有健全的检测手段的企业少；无标出产的企业多，有完美的质量系统和尺度化系统的企业少；目前食物平安出产方面次要有4个问题凸起，四是因为受经济前提和消费习惯等要素影响，食物平安存正在的4个方面的现患仍令人担忧。即食物品种多、品牌少；工艺简单，厂子多、规模小；伪制或冒用他人出产许可证和QS标记；和超量利用食物添加剂，有出产许可证的企业少。手艺含量低的小企业多，(陈晓军 殷晓丹)据引见。
无检测设备的企业多，二是食物企业质量办理轨制落实不到位。部门消费者正在购物时把价钱定正在首位，大都食物出产加工企业场地狭小，有的对食物添加剂办理不严，一是“六多六少”现象比力遍及，